卖增重虾仁工作人员称保水剂未超标 企业回应争议
发布时间：2025-03-16 10:30:23来源：
**卖增重虾仁工作人员称保水剂未超标，企业回应争议**
近日，有媒体报道称，部分商家在虾仁加工过程中使用“保水剂”（如磷酸盐等添加剂）以增加虾仁重量，引发消费者对食品安全的担忧。涉事企业工作人员回应称，保水剂使用未超标，符合国家标准，但这一说法未能完全平息争议。
**事件背景：**
1. **增重虾仁问题**：部分商家在虾仁加工过程中使用保水剂，使虾仁吸收更多水分，增加重量，但可能影响口感和营养价值。
2. **消费者担忧**：过量使用保水剂可能对人体健康造成危害，消费者对食品安全表示担忧。
3. **媒体报道**：媒体曝光后，涉事企业被推上风口浪尖，引发公众广泛讨论。
**企业回应：**
1. **保水剂使用合规**：企业工作人员表示，使用的保水剂符合国家标准，未超标，且经过相关部门检测。
2. **生产工艺透明**：企业称其生产工艺透明，欢迎消费者和监管部门监督。
3. **承诺整改**：尽管坚称合规，企业仍表示将优化生产工艺，减少添加剂使用，提升产品质量。
**公众反应：**
1. **质疑未平息**：部分消费者对企业回应表示不满，认为其未能完全消除对食品安全的担忧。
2. **呼吁加强监管**：许多人呼吁相关部门加强对食品添加剂的监管，确保消费者权益。
3. **选择谨慎**：消费者表示将更加谨慎选择虾仁产品，优先购买正规品牌。
**专家观点：**
1. **添加剂安全性**：专家指出，适量使用保水剂是合法的，但过量使用可能对人体健康造成影响。
2. **行业规范**：呼吁行业加强自律，制定更严格的生产标准，减少对添加剂的依赖。
3. **消费者教育**：建议消费者了解食品添加剂的相关知识，理性看待食品安全问题。
**总结：**
卖增重虾仁事件引发了对食品安全的广泛关注。尽管企业回应称保水剂使用未超标，但公众对食品添加剂的担忧仍未完全消除。希望相关部门和企业共同努力，加强监管和自律，确保消费者吃上放心食品。
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