1、先做去味处理。用1:1的水和食用油加在锅里,加一把茶叶,烧开。最好用动物油脂,用油量要足够擦洗隔壁。烧开后,把火调小,用锅铲舀油水淋遍整个锅壁,下面是小编整理的买了一个新锅第一次用怎么处理，如果能解决你的问题，欢迎大家分享。

1、先做去味处理。用1:1的水和食用油加在锅里，加一把茶叶，烧开。最好用动物油脂，用油量要足够擦洗隔壁。烧开后，把火调小，用锅铲舀油水淋遍整个锅壁，多淋几遍。停火后，油水热烫的时候，如果有细沙、锯末或是谷壳等，就加几把到油水里，没有也可以不加，然后用个刷子刷洗整个锅壁。然后倒掉油水，用热水冲洗一下，再进行下一步处理。

2、茶叶的作用是去除铁锅的铁腥味。如果没有茶叶，可以用食盐和姜蓉代替，先干烧热新铁锅，撒几把食盐到锅里翻炒，尽量炒遍整个锅壁，直到盐变焦黄，然后把盐聚拢在锅底，加食用油和姜蓉慢火爆一下，然后加水烧开。水开后，再淋几遍锅壁。然后停火趁热刷洗一遍。

3、如果不想用油腻腻的方法做去味处理，可以用新铁锅熬煮一锅绿豆稀饭。稀饭开后，就慢火熬煮，一直熬煮到稀饭成浆糊了，然后就让稀饭自然冷却。稀饭冷后，就倒掉稀饭，这种稀饭是不能吃的，把锅用姜片擦洗一下锅壁，用热水冲洗一下。没有姜片，就直接热水刷洗即可。

买了一个新锅第一次用怎么处理

1、要看新锅是那种类型的，如果是不粘锅，可以把锅烧红后，再倒入开水后煮沸，大约煮10分钟左右晾干后就可以使用了。

2、对于新买来的铁锅，有很多铁锈不能使用，可用砂纸先把铁锈磨掉，用清水刷洗两遍，放火上烧干，再用热水刷干净即可。

带涂层新锅怎么开锅最简单方法图解

用料

猪肥肉两块、食用油150克

带涂层新锅开锅的简单做法步骤:

步骤 1

首先，安上把手，字朝上，很容易。 然后用百洁布加少量洗洁精，刷锅，正反两面都要刷干净。尤其是正面，锅里边有嘎巴啊，油啊，都要刷干净。然后冲水，将洗洁精洗干净，双面都洗干净

步骤 2

用厨房用纸，把锅里里外外擦干 ，没有水珠和水痕。 这步很重要，开锅好不好看就在这步上了

步骤 3

开大火，把锅放上烤，一开始锅会变成棕色，不要着急，慢慢会变成像镀了膜一样的炫彩紫色，逐步变成蓝色，诱人的蓝色。有上色不均匀的地方，移动锅身去烤它。直到全锅都变成蓝黑色。

步骤 4

稍微关火，等五分钟。锅凉一凉。 倒入植物油，可以用橄榄油，大家用啥都可以。150g都到里。油要宽。 然后开火，关小火。慢慢润锅锅边也要润。润5分钟就好了。

步骤5

最后一步，把食用油倒掉，放入肥肉。 用筷子戳住肥肉，抹锅。均匀的抹，每一个角落。慢慢耗出油来。大概抹10分钟 耗出来很多油了。关火。

步骤 6

放平，等过夜。让油脂进一步的渗透。明早，热锅倒油。然后用厨房用纸才干净。 初步开锅就完成了。

步骤 7

已经养好了油膜，是黑色的，无油也是亮的，就OK了。